30 Aralık 2008 Salı

YENİ YIL



Ben buraya karlı,kış manzaralı güzel resimler koymayı çok isterdim ama

bu hediye paketini uygun gördüm...

Bu hediye paketinin içinde tüm dünyaya yetecek kadar
hoşgörü,barış,sevgi,huzur olduğunu düşünerekten bunu uygun buldum...


Yeni yılın savaşların olmadığı,petrol için kanların akmadığı,şehit haberlerinin hergün bomba gibi evlerimize düşmediği güzelliklerle dolu bir yıl olmasını

EN İÇTEN DİLEKLERİMLE DİLİYORUM



Umarım yeni yıl,bizlere sağlık,huzur,mutluluk başta olmak üzere,kimselere muhtaç olmayacak kadarda para getirir...

Yeni yılımız kutlu olsun arkadaşlar...


www.nostaljim.org
eee benim sitem işte :)

29 Aralık 2008 Pazartesi

Ben olmalıyım



Doğmak ise bir kez…umutlarında..
yaprak olmalıyım dal olmalıyım……..
kırmızının her tonunda…..
renk renk alev gibi…..
yürüdüğün yolunda gül olmalıyım…
********
********
********
********
dokunduğun her çiçekte….
esen rüzgarda…
elediğin burcu burcu kokan toprakta….
Altında desen …gümüşte desen..
Her seferinde …süzgecinde kalan….
Ben olmalıyım…..
********
********
********
********
Attığın her adım bana olmalı……..
Döndüğün her dönemeç beni bulmalı…
Her gece yarım kalan uykularında…….
Dudağından dökülen ben olmalıyım….
Benliğinde bilinmeyen bir sızı……. Sesinin içinde kalp sıkıntısı…. Başında bilinmeyen dağ esintisi……… esmek istediğin ….BEN OLMALIYIM…...
********
********
********
********
Nihal Büşra Bozdağ
eee benim sitemi işte :))

24 Aralık 2008 Çarşamba

Sakkalı ipten yolluğum ... :)



Buda benim mutfağıma ördüğüm yolluğum çok severek ve keyifle ördüm 5 kilo sakallı ip gitti,iki kat yaptırdım aldığım yerde ve sonuçççç











eeee benim sitem işte

Kekikli ,Terayağlı Tavuk ve Pilav



Evet ne zamandır blogumu ihmal ettim,

Mersin'deydim uzun bir süre ve ordanda fırsat buldukça ancak siteme giriş yapabildim...

Neyse şimdi burdayım ve gelelim tavuğumuza :)

malzemeler;

1 paket tavuk yada tüm tavuk(arzunuza göre)

1 çay kaşığı kekik(ben daha çok kullanıyorum)

bir çay kaşığı kadar tuz

bir tatlı kaşığı kadar salça(biber)

bir çorba kaşığı tereyağ...

tencere,ocak,kendinden çakmaklı olursa iyi olmazsa bir adette çakmak lütfen :)))

Ben tavuğu kekikli çok seviyorum ve sıkçada böyle yapmayı tercih ediyorum...tavuk budu yada bütün tavuk önce güzelce yıkayalım ve teflon tenceremize koyalım üstüne tuz kekik,ben birazda salça koyuyorum ve ocağı yakalım,kısık ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirelim,suyu bitince içine isteğe göre teryağ ilave edip nar gibi kızarana değin kısık ateşte pişirelim ve afiyet olsun...pilav e bildiğimiz pilav işte tarife ne gerek?

afiyet olsunnnn

www.nostaljim.org

eee benim sitem işte :))

15 Aralık 2008 Pazartesi

Sizin Kaç Yitik Canınız Var

Sizin Kaç Yitik Canınız Var
*********
*********
Hiç düşündünüz mü
Ne çabuk değişiyor canlarımız?
**********
**********
**********
Herhangi biri canınız oluyor bir anda...
''CANIM'' diyorsunuz birine; yalansız, sıcak ve içten...
Oysa o sizi canı saymıyor ve çekip gidiyor birgün ansızın....
Herşey güzel giderken, bir bakıyorsunuz hepsi yalanmış
Sizi yarı yolda bırakmış, çekip gitmiş ''canım'' dediğiniz...
Sevginizi, ona verdiğiniz değeri hiçe sayıp gitmiş...
Ama yalnız gitmemiş, sizden önemli bir parça da almış yanına.
Ondan olan diğer yarınızı, canınızı...
*********
*********
**********
Her yeni ilişkide bir can daha kazanıyoruz,
Oysa bitenler de bir can alıyor canınızdan
Size kalansa her bitişin ardından;
Bir başlangıç değil asla!
Acı, hüzün ve onların çocuğu olan gözyaşı
Sonusuz bir karanlık, boşluğundakaybolduğunuz...
*********
*********
*********
Ve tabi size kalan diğer yarınız...
Bir diğer yarısı hiç acımadan kesilip çalınmış sizden.
Ve o kesik hiç iyileşmeyecek aslında...
Ama siz, kendinizi kandırmayı yeğlıiyorsunuz
Her şeyi itiraf etmektense kendinize...
Çünkü böylesi çok daha kolay...
Gerçeklerden kaçıyorsunuz
Herşeyin tekrar eskisi gibi olacağını söyleyip
Avutuyorsunuz ruhunuzu...
********
*********
*********
Sizde farkındasınız oysa,
Bir daha geri gelmeyeceğinin giden canlarınızın...
Ama bu gerçek ürkütüyor sizi
Karanlıkta kaybolan sessiz bir çığlık gibi
Kayboluyorsunuz sizde; yitik canlarınızı düşündükçe...
*********
*********
*********
Biliyorum
Diyeceksiniz ki, bu ne karamsarlık...
Ama hayat bu kadar karamsarken,
Aydınlık: yüzünü göstyerip, yerini hemenkaranlığa bırakırken, canlarımız yiterken,
Ben nasıl umut dolu şiir yazabilirimki?
*********
*********
*********
Belki çok klişe bir söz olcak ama;
Hayatın gerçekleri bunlar...
Sizde elinizde olmadan, hiç farkına bile varmadan
Yeni canlar edinecek,
Ve canınızdan olacaksınız.
Yine ve yine yarım kalacak, yine eksileceksiniz.
Kendinizi eksilten siz olacaksınız.
Çünkü buna izin veren sizsiniz...''HOŞGELDİN'' diyen siz...
Hiçliğe sürüklenişinizi izleyeceksiniz bir köşeden
Soluğunuzu tutup sessizce...
*********
*********
*********
Birine ''canım'' demeden önce iyi düşünün...
O, canınız olmayı hakediyormu gerçekten?
Ve siz,Bir kesiğe, bir parçanızın daha kopup gitmesine,
Bir candan daha olmaya hazırmısınız?
Hadi, durmayın, gidin yeni bir can bulun kendinize,
Yeniden yarım kalın...
Söylesenize, ne çabuk değişiyor CAN'larınız?
Sahi, sizin kaç YİTİK CAN'ınız var?
**********
**********
***********
CAN DÜNDAR
***********
***********
*********
eee benim sitem işte :))

15 Kasım 2008 Cumartesi

Pırasa


1.kğ. pırasa
küçük bir kuru soğan
yarım s.bardağı pirinç,
bir çay bardağı çiçek yağ,
bir kaşık salça(biber ve domates karışık)
tuz,limon
yağı tencereye koyup ,soğanı ince ince doğruyorum,biraz kavrulunca pırasayı(çocuklarım havuçsuz severler ondan kullanmadım)koyuyorum,az miktarda su ekliyorum,pırasa biraz pişince pirincinide yıkayıp koyuyorum ve bir miktar daha su ve 20-25 dk pişince limonunuda ekliyorum,10 dakika daha pişirip ocağı kapıyorum ve afiyetle yiyoruz sonrada
**************************
**************************
buda çocukların ve benim sevdiğimiz ama eşimin mecbur kalmadıkça yemediği bir yemek :)
*************************
*************************
*************
**********
eee benim sitem işte :))

Un Çorbam


Malzemeler
4-5 yemek kaşığı un,
biraz teryağ,
biraz ayçiçek yağı
yarım su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı et suyu, yoksa 1 tablet
(2 su bardağı normal su
kırmızı biber ...
yağı tencereye koyup unu ekleyip kavuruyorumbiraz kavrulunca suyunu ilave ediyorum hemen nohutunuda ekleyip kaynayana kadar karıştırıyorum,kaynadıktan sonra üzerine kırmızı biber ve karabiber ekliyorum servise hazır ...afiyet olsun...bunu çocuklarım pek sevmez,aslında bende çok sevmem ama eşimin favori çorbasıdır bu :)
****************
****************
****************
****************
eee benim sitem işte :)

14 Kasım 2008 Cuma

Masal


Sence; bu güneş bir gün ikimiz içinde doğacakmı.
Yarına dair umut besliyorum,
Umutlarımı korkular besliyor ama..
Korkular benim,umutlar benim,sen benim.
Hadi söyle...sen benimmisin?
Sensiz güneşler doğmuyor sabahlarıma.
Huzur bulmuyor.
Bulamıyor, küçücük yüreğim.
Sanki bir kurt kapanına sıkışmış bu bedenim.
Çabaladıkca kanlar sızıyor her yanımdan yeryüzünün her zerresine.
Seni düşünüyorum.
Bir masal düşlüyorum ve ben susuyorum.
Seni susarken seviyorum.
Sustuğumda sana olan susuzluğum artıyor.
Seni özlerken seviyorum.
Özlerken yıldızlar kayıyor yine gözlerimden.
Bir masal düşlüyorum; sensiz zamanlarda ama içinde sen olan.
Sana dair masallar.
Bir varmış diye başlıyor biliyormusun?
Ama ben bu masalın sonunu bilmiyorum ve çok korkuyorum.
Sensizken: düşünüyorum,kimse yok.
Ben; biliyormusun sen yoksan kimsesizim,biçareyim,
Hatta inanmazssın,sanki bir ucubeyim.
Benim masalımın kahramanı:
Korkular yaşıyorum senden uzakta.
İçinde sen olan senli korkular.
Masalda olsa istemiyorum,gitmeni,
Dönüşün olsada bana...yaşatma bunu bana masalca da olsa.
Güneş bir gün ikimiz için doğsun.
Biz bir masalın iki kahramanı olalım ve tut ellerimi sakın bırakma. Korkularımız olsun,umutlarımız olsun.
Ama bizim olsun.
Geçmişim yok,hatırlamak istemiyorum.
Bugünümde,korkularım var,sen varsın.
Bir bilinmezlik olmasın.
Ama:yarın...
Yarınım...
Benim yarınım olurmusun?
Düne dairin değil.
Bugününse kimbilir.
Senin masalında...
Yarının olmama izin verirmsin? ..._dejavü_
********
*******
ilknur Aslan
**********
**********
*********
eee benim sitem işte :)

10 Kasım 2008 Pazartesi

Daima İçimizdesin...


ATATÜRK`Ü ANMAK YASINI TUTMAK DEĞİL.. FİKİRLERİNİ ,GÖRÜŞLERİNİ YOLUMUZA IŞIK TUTMAKTIR..ATAM SEVGİ VE SAYGIYLA ANIYORUZ SENİ...İZİNDEYİZ....
************
************
************
ee benim sitem işte

5 Kasım 2008 Çarşamba

Sevmek, tükenmektir. Sevmekten ölürken tekrar varolmaktır o sevgiden.


Sevmek inanmaktır.
Sevmek yasamaktır.
Sevdiğini kendisi gibi, kendisinden de çok duyumsamaktır.
Sevmek sevdiği olmaktır. Sevmekte ikilikler kalkar, bir olmalara gidilir. İki ten, iki kalp, iki gönül yoktur sevgide. Tek bir kalp olunur, tek bir yürek olunur.
Sevmek paylaşmaktır . Sevdiğiyle sevdiğini paylaşmaktır. Sevdiğiyle kalbini bölüşmektir. Ki tek kalp olunsun.
Sevgide son yoktur. Sevgiler hiçbir zaman son bulmazlar. Biten sevgiler yoktur, bitmiş gibi görünen sevgiler vardir. Vazgeçiş de yoktur sevgide. Yaşandıkça yaşatılır sevilen. Ama kimi zaman sevgili için kimi zamansa sevginin bir gereği olarak saklanır bu aşklar. Vazgeçiş yoktur, vazgeçmiş gibi görünmek vardır o yüzden.
Sevmekte istemek yoktur. Sevgilinin olduğu yerde son bulur istekler. Bir şey varsa istediğin bu senin için değil, sevgili için istediğindir. O ndan O nun adına istersin. O nu daha sonsuz sevebilmek için istersin. İstersin ama bir gün gelir bu istekler de son bulur. Kendinden istersin artık. Sevgiliyi daha çok sevmek istersin kendinden. Sonsuz kılmak istersin onu. Sonsuzluğa ***ürmek, onunla sonsuzluğa varmak istersin. Bu yolda sevgili olur mu, olmaz mı bunu sevgilinin isteği belirler.
Sevmek sevgiliden sevgiliyi istememeyi öğrenmektir. Sevmek sevgiliyi sevgili olmadan sevmektir.
Sevmek; sevmek istemektir. Sevmek, beklememektir. Beklentilerin son bulduğu bir duraktır o. Öyle ki tüm gerçekler, tüm dünya silinir gider. Ne O ndan anlaşılmayı beklersin, ne onun Leyla Mecnun olmasını. Beklediğin bir şey yoktur sevmeyi becermek dışında.
Sevmek, gücenmemektir.
Sevmek sevgililerin hiçbir sözüne üzülmemeyi öğrenmek demektir.
Sevgilinin ölüm hançerine bile hayır dememektir sevmek. Onun vuruşuna, onun tokadına alınmamaktır. Sevgiliden gelen her hareketi ve her sözü kabullenmektir. İhanetlere, hainliklere bile üzülmemektir. Sevgiliden gelen öl emrine bile ölürüm diyebilmektir. Kendi elleriyle kalbini bir bıçak ucuna koymaktır sevmek.
Sevmek ölmektir!
Sevmek, ölmesini bilmektir.
Sevmek sevgili için yasamaktir. Onun eli, kolu, gözü, kalbi olmaktir. Ama artık onun bir seyi olunmadığı zaman ölmesini bilmektir! Sevmek, vermektir. Sevmek sevdigi için almasını bilmektir. Almamaya yemin ederek vermektir. Ama almalarda kurtaracaksa sevgiliyi almasını bilmektir sevmek!
Sevmek, tükenmektir. Sevmekten ölürken tekrar varolmaktır o sevgiden.
Sevmek sevgilinin gel deyisine hayır demektir. Sevgilinin aşkıyla boğuşurken, yüzerken o aşk denizinde sevgilinin uzanan eline hayır demektir.
Sevgilinin bakan gözüne bakmamaktır sevmek. Ağlayan gözlere şefkat ve tebessümle yanıt verebilmektir.
Sevmek, sevgili olmaktır. Sevgilinin yüzündeki gülücük olmaktır. Onu yaşama döndürecek bir damla su olmaktır. Sevmek sevgilinin limani olmaktır. Sevmek sevdiginin canı olmaktır. Onun ölümü isteyebileceği canı olmaktır. Sevmek yangın olmaktır. Yanmaktır, kor olmaktır. Dağ olmaktır, evren olmaktır. Her şey olmaktır, hiç olmaktır. Alev olup girmektir gönüllere.
Sevmek yürümektir gönüllerde.
Sevmek güvenmektir.
Sevmek onaylanmaktır.
Sevmek sevgiliye bir nefes gibi, bir ses gibi yakın olmaktır. Sevmek çok ötelerde olsa bile yaşamak ve yakın olmaktır sevgiliye. Yalınlılıktır, doğallıktır, özdenliktir sevmek.
Yalansızlı, içtenlilik, ölümsüzlüktür sevmek. İlk insanin, Havva nın Adem in saflığını ve temizliğini, çocuk masumluğunu taşımaktır sevmek.
Gözyaşı olmaktır, yağan yağmur olmaktır. Bir sonbahar mevsiminin sarı yaprağı gibi yalnız olmaktır sevmek.
Sevgilisizken sevgiliyi sevmektir.
Sevmek üşümektir. Sevgilinin yokluğuna üşümektir.
Sevgiliyle her şeyi göze almaktır sevmek. Ki sevgilinin olduğu cehenneme yürümektir. Sevgilinin olmadığı Cennete de gitmemektir sevmek.
Sevmek, sevgiliyi cennet etmektir.
Sevmek bir olmaktır.
Sevmek yaşamaktır.
Ve sevmek inanmaktır.
Sevmek bir başkasının hayatını yaşamaktır.
Sevmek sevmesini haketmektir.
Sevmek sevgilinin baktığı yerde, sustuğu yerde olmaktır.
Sevmek sevgilisiz geçen gecelerin sabahına varmaktir. Sevmek saz benizli sabahlarda yasamaktır sevgiliyi.
Sevmek sevmesini bilmektir.
Sevmek ölmesini bilmektir.
Sevmek SEVMEK olmaktır.
AŞK olmaktır.
Aşk bir kere sevmektir.
Sevmek aşkın kendisi olmaktır.
Sevgiliyi bırakıp ALLAH a varmaktır...
********
Alıntı
*******
********
*******
*******
eee benim sitem işte

23 Ekim 2008 Perşembe

Uluslararası Arkadaşlık Ödülü / Friendship Around The World Award




Arkadaşım Kış Düşü teşekkür ederim ince düşünceli arkadaşım :)

ve sevgili dostum Mukom canımsın sen :)

http://www.mukonungunlugu.blogspot.com/


beni bu ödüle layık görmüşler,tekrar teşekkür ediyorum ve
bende arkadaşlarıma ve beni ziyaret eden tüm arkadaşlarıma devrediyorum...
kabul ederseniz sevinirim arkadaşlar... :)

www.nostaljim.org

eee benim sitem işte :)))

17 Ekim 2008 Cuma

Humus

evet buda bizim oraların yani Mersin'imizin humusu :)
aslında bu bir meze olarak geçiyor ama biz yemek niyetiylede yiyoruz oldukçada hoş bir tadı vardır :)
kızım gitmeden yapmıştım ama buraya atmadım,aslında daha bloga alışamadım ben,sitemde hemen yayınladım ama,burayı ihmal ediyorum birazcık alışacağım heralde gelelimm,tarifimize;





malzemeler;
2 su bardağı nohut,
yarım su bardağı tahin(ben 1 su bardağı koydum)
2-3 diş sarımsak
bir çay kaşığı kimyon;
1 limon suyu(isteğinize göre ayarlayabilirsiniz ekşisini)
tuz,
üstünede;
ister tereyağ;
ister zeytinyağı
kırmızı biber,
varsa süs biber turşusu,
bir tutam maydonoz;
pişmiş nohut taneleri bir tutam sumak(arzuya göre)bir gece önceden ıslattığımız nohutları iyice haşlayalım,haşlanan nohutları robottan yada isterseniz süzgeçten geçirelim(robot tercihimdir )içine tahini katıp iyice karıştıralım,sarmısakları(eselim),tuzu,kimyonu,limonu koyup iyice karıştıralım ve servis tabağına alıp üzerini süsleyelim,tereyağı kullanacaksanız servis zamanı yağı eritip üstüne dökelim...
afiyet olsun
**************
**************
********
********
e benim sitem işte :))

İçli Köfte



malzemeler;
yarım kilo kıyma,
3.4 tane kuru soğan(orta boy)
biraz maydanozkarabiber,
tuz,yağ(arzuya göre ister tereyağ,ister margarin)
dışı için:
yarım kg. ince köftelik bulgur,
1 su bardağı kadar irmik
bir yumurta
bir kase kadar un(aslında göz kararı yapıyorum ben)
kimyon,
bir yemek kaşığı salça
sos;bir tatlı kaşığı salça,
yarım çay bardağı çiçek yağı,
iki diş sarımsak...
önce kıymamızı soğanla kavuralım,içine karabiber,tuz,yağ koyup soğumasını bekleyelim(dondurucudan yardım alıyorum ben soğuyunca içine maydonozunu doğrayalım...diğer yandan;bulgurla irmiği biraz ıslatalım,10 dk kadar bekleyelim ve içine yumurtasını,salçasını,kimyonunu koyup yoğurmaya başlayalım,bir miktar un katıp yoğurmaya devam edelim,iyice özlü olacak bulgurumuz,unla ve suyla kıvamına gelene kadar yoğuralım,elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp açalım ve açtığımız bulgurun içine kıymamızı koyalım ve kapayalım,böylelikle bitene kadar köftelerimizi içleyelim,biten köftelerimizi haşlayalım,çıkarıp servis tabağına alalım,biz soslu seviyoruz,hazırladığımız sarmısaklı salçalı sosu üstüne döküp afiyetle yiyelim...(tencereye attığımız köftelerin haşlandığını anlamanın en kolay yolu,haşlanan köfteler suyun üstüne çıkar buda haşlandığının işaretidir )
resmim güzel çıkmamış özür dilerim arkadaşlar
Afiyet olsun...
*********
********
e benim sitem işte :))

11 Ekim 2008 Cumartesi

Biz Sevdayı Yüreklerimizde Yaşıyoruz



Yanından ayrılırken özledim seni
içimde fırtınalar koptu sanki ve
mahsunlaştım küçük bir kız çocuğu gibi
ellerinden kopmak istemedim
ellerim ağladı bugün sevdiceğim
boynunda sarılı kalmak istedim
ayrılırken yüreğim ağladı sevdiceğim
gözlerinde kayboldum
beni ruhuna hapsetti meleğim...
************************
************************
Bakıyorum dışarı şu an
göz pınarlarıma biriktiriyorum yaşları
yüreğime akıtıyorum hasretimi
ve özleminde kayboluyorum
yoldasın şimdi sana baktığımı hissediyorsun
elini tuttuğumu ve gülücüklerimle sana
aşk oyunları oynadığımı görüyosun biliyorum
çünkü ben sana hala sarılıp ellerini tutuyorum
ayrı yerlerde olsakta aramıza mesafeler koysalarda
farketmez biz sevdamızı yüreklerimizde yaşıyoruz
uzağımda olsanda benimlesin meleğim
her ayrılıkta daha çabuk kavuşuyoruz.....
**********************
***********************
Semiha Çelikkol

6 Ekim 2008 Pazartesi

Ağlıyor Analar

Allah'ım sabırlar versin tüm ailelere,
Türkiye'nin ciğerini yaktılar bayram günü :((
İçimiz yandı,bugünde 2 şehit haberi daha aldık :(

mekanınız cennet olsun aslanlar,nur içinde yatın... :(


Lanet olsun size,Askerimize kalkan ellerinize,İçimizde beslenip aynı bayrak altında yediğiniz ekmek
haram olsun size...










A lışmak çok zor bu acıya ağlar şehid anası
Ğ övdeler alev alev bağrı yanıyor anaların
L al oldu diller gökler feryadı fiğan havası
I slandı damla damla toprak çağlar şehit anası
Y ollar agitlarla ana kuzusunu sehit olmus fidani
O n beş ocağa ateş düştü yürekler paralanır
R abbim hainler pusu kurmuş dağlanır şehit anası
**************************************************
A ğlar şehit anası yüreği yangın yeri
N azlı kuzusuna doyamadan şehit verdi vatana
A naların feryadı yeri göğü inletir
L akin kanı yerde kalmayacak şehitim kan kırmızı
A ğlıyor inliyor analar dilde rahmet duası
R abbim bizim acımız bu sararız yaramızı

Emel Can

28 Eylül 2008 Pazar

Ramazan Bayramınız Kutlu Olsun...


Allah'ım sağlıkla,huzurla ve mutlulukla daha nice bayramlara ulaşmayı nasip etsin...
Tüm sevdiklerimiz ve sevenlerimizle birlikte...

26 Eylül 2008 Cuma

Kadir Gecemiz Mübarek Olsun

Kur'an-ı Kerim'in 97. suresi olan Kadir Suresi'nde Cenab-ı Hak, bu mübarek gecenin kıymet ve faziletini şöyle beyan buyurmaktadır:


"Biz onu (Kur'an'ı) Kadir gecesinde indirdik. Kadir gecesinin ne olduğunu sen bilir misin? Kadir Gecesi bin aydan hayırlıdır. O gecede, Rablerinin izniyle melekler ve Ruh (Cebrail), her iş için iner dururlar. O gece, esenlik doludur. Tâ fecrin doğuşuna kadar." Resul-i Ekrem (sallallâhu aleyhi ve sellem) Efendimiz buyuruyor:"Kim Kadir Gecesi'nde inanarak, ihlas ile o geceyi ibadetle geçirirse, geçmiş günahları bağışlanır." "Kadir Gecesi yatsı namazında cemaatte hazır bulunan, ondan nasibini almıştır." Hazreti Aişe validemiz (ra) şöyle diyor:- Dedim ki: Ya Resullullah, Kadir Gecesi'ni bilirsem onda ne şekilde dua edeyim? Şöyle buyurdu:- Allahümme inneke afüvvün kerîmün tuhibbül afve fa'fü annî. (Allah'ım sen affedicisin, affı seversin, beni affeyle.)



24 Eylül 2008 Çarşamba

Özlemek


ÖZLEMEK
Özleyince insan,içinde ateşi hissediyor
İçinde ateş hissetmekmidir özlemek?
İçi yanarken gülümseyebiliyor,
Gerçekten gülebilirmi insan bu kadar özlerken?
Özlemek hayallerde özlem dindirmekmiş,
Dokunmadan,sarılmadan,
Acaba dinermi hayallerde özlem?
Bitmeyeceğini bile bile
Bitmesini dilemekmiş özlem,
Ya dilekler gerçek olmazsa ?
Ya hiç bitmezse özlem?
O zaman ne yapar özleyen?
***********
Esengül

20 Eylül 2008 Cumartesi

Elmalı Muhallebi


malzemeler;
4-5 tane orta boy elma
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1-1,5 çay kaşığı tarçın
*****
Elmaları küp küp doğrayalım,üstüne 1 y.kaşığı şekerle teflon tavada hafifçe pişirelim,ocasğın altını kapamadan önce tarçını ekleyip karıştıralım,biraz diri olacak,biraz soğuduktan sonra kaselere paylaştıralım,diğer yandan sütü,unu,yumurtayı bir tencereye koyalım ve kaynayıncaya kadar karıştıralımocağımızı söndürmeden önce vanilyasınıda koyalım ve ara ara karıştırarak üstünün kaymaklanmamasını sağlayalım muhallebimiz ılınınca bir paket krem şanti ekleyip biraz çırpalaım,sonrasındada kaselere paylaştıralım,süslemesinide yapıp buzdolabında biraz bekletip afiyetle yiyelim...
******
(mutfaktaki yardımcımıda kıramadım,sizlerde görün istedim,çünkü bana durmadan sitemleniyordu,ben yapıyorum herşeyi ,sen kendin yapmış gibi gösteriyorsun diye,evet itiraf ediyorum,sevgili aşçı arkadaşım yapıyor herşeyi )
bu tarifi intte gezerken lezzetinizinde.blogspot.com da gördüm hoşuma gitti ve hemen denedim,tadına akşam bakıcam nasıl diye :))

19 Eylül 2008 Cuma

Yoğurtlu patates salatası...


malzemeler;
4-5 tane orta boy patates,
bir küçük soğanbir tutam taze nane,
bir tutam maydanoz,
kırmızı biber karabiber kimyon tuz
2 diş sarımsak 2 kase kadar yoğurt,
bir çorba kaşığı çiçek yağı,
bir tatlı kaşığı domates salçası...
patatesleri haşlayıp,iyice püre haline getirelim,içine baharatlarını ve soğanını koyup karıştıralaım,sarmımsaklı yoğurdun birazınıda patateslerin içine karıştıralım veorta boy borcama(tepside olabilir)aktaralım,geri kalan yoğurduda üstüne yayıp en üstünede yağlı salçalı sosu dökelim,süslemeside size kalmış ne isterseniz afiyet olsun...

Patates Dolması


malzemeler;
yarım kilo kıyma,
10 tane büyük patates,
2 tane kuru soğam orta boy,
kızartmak için çiçek yağ,
içi için 1 yemek kaşığı çiçek yağbiraz salça,tuz,karabiberbir tutam maydonoz,
önce kıymayı kavuralım,biraz suyunu çekince içine soğanınıda koyalım ve iyice suyunu çekene kadar pişirelim,diğer yandan patateslerimizi soyalım,ortadan 2 ye bölelim ve oyalım,oyduğumuz patatesleri çok hafif bir şekilde kızartalım,diğer tarafta kavrulmakta olan kıymanın içine biraz çiçek yağı,salça,tuz ve karabiberi koyup karıştıralım,biraz soğucunca maydonozunuda katıp karıştıralım ve oyup kızarttığımız patatesleri dolduralım,tenceremize güzelce dizip pişmesi için ocağımıza koyalım,20,25 dk kısık ateşte pişirelim...
Afiyet olsun...

12 Eylül 2008 Cuma

GİTME


Gitme...
Düşlerimden, gülüşlerimden gitme
Şarkılarımdan, şiirlerimden,
Bekleyişlerimden, özleyişlerimden gitme

*****************************
*****************************

Gözümden git de, özümden gitme
Sözümden git, gizimden gitme
Az git, uz gitme

*****************************
*****************************

Gözlerime ışık ol
Yaşamıma anlam ol
Nefesime umut ol
Gitme

*****************************
*****************************

Gittiğin yerde yeni bir sen bulamazsın
Nereye gitsen seninle gelecek yorgunluğun
Yorul...
Ama gitme

******************************
******************************

Zincirlerini kırmış olsan da gitme
Kanatların olsa da artık,
Cesaretin varsa da gitme
Kokumdan, rengimden, büyümden gitme

*******************************
*******************************

İlle de gideceksen
Kendini yaşamak adına
Git gidebildiğin kadar uzağa
Bir bak bakalım
Ben senden gidecek miyim

*******************************
*******************************

Yanımdan git, hayatımdan git
Ama benden gitme
Ben senden asla gitmeyeceğim...

*******************************
*******************************

Özlem Çiçek

1 Eylül 2008 Pazartesi

Ramazan

Evet bir Ramazan ayının daha güzelliklerini yaşamayı nasip etti Allah bizlere,
dilerim en güzel şekilde ve hayırlı bir şekildede eda etmeyi nasip eder...
Ramazan ayı hepimize hayırlı olsun arkadaşlar...
Sevgilerimle...

29 Ağustos 2008 Cuma

Sağlık en önemli hazinemiz...


Güzel bir güne daha merhaba dedik çok şükür...
Günlerimiz hep sağlıklı,huzurlu,mutlu ve keyifli geçsin dilerim...
Aslında en önemli hazinemizin sağlık olduğunun hep bilincindeydim
ama bu sıralar kuzenimin eşinin rahatsızlığı nedeniyle sürekli hastaneye gidip geliyorum hemen hemen hergün ve gerçekten sağlıkla aldığımız her nefes için binlerce şükretmek gerekiyormuş dahada iyi anladım,ekmeğini resmen taştan çıkaran(mermer ustası)birinin yatağa mahkum kalması üstelik sadece sağ elini kullanabilmesi onun için ne acıdır kimbilir?
Hem kendi hem eşi o kadar zor zamanlar geçiriyorlar ki?
daha çokta kuzenim,yatan hastaya bakmak çok zor Allah yardım etsin,birde konuşamadığı,derdini anlatamadığı için dahada sinirlenen birine bakmak hatta bazı anlarda derdini anlatamadığı içi kuzenimi o tek sağ eliyle kaç kere yumruklamış,tüm gücü o elinde şimdi...
bir bardak su içi eşine muhtaç olmak???onada çok zor :(
Eskilerin bir lafı nede doğruymuş;
"2 gün yatak 3.gün toprak"
bıktırmadan,aman dedirtmeden Allah canımı alsın derdi babannem nede doğruymuş...
Allah'ım tüm hastalara yardım etsin ve kimseye yataklık hasta ve hastalığı vermesin inşallah...

22 Ağustos 2008 Cuma

Sapanca'dan görüntüler...

Biraz uzaktı ama harika görünüyordu :))
Evet Mukakadder 'imde kaldığım zaman içerisinde hani çok gezdik ya? :P

o gezmelerden birindede Sapancayı uzaktan gördük ve görüntüledik,gerçi mukom görüntüledi ama olsun,bende yayınlayıp,paylaşmak istedim sizlerle,inş. bir daha gitmeme Sapancaya gideceğiz... :)


20 Ağustos 2008 Çarşamba

Yeniden Burdayım :)

Bu yakışıklılar;Mukadderin oğlu Enes ve benim oğlum Oğuz kaan...
Mukadder ve oğluşu Ömer'le Derince sahilinde çekilmiş bir resmimiz :)
Boyu kısa olan ben oluyorum efendim :D



İzmit-Derince sahilinden bir görüntü




Yeniden buradayım,gerçi hep buradaydım ama sağolsun gelenlerden,gidenlerden pek vakit bulamadım :)






Bende kısacık bir İzmit Tatili yaptım Mukadder'ime gittim...


Gezdik,eğlendik çok güzel zaman geçirdik...


Çok teşekkür ederim canım,benim için yaptıklarından dolayı ve inş. 15 tatildede mukom bana gelecek,

Seni seviyorum canımmmmm












23 Temmuz 2008 Çarşamba

Sütlü Kabak Tatlısı :)


Sütlü Kabak Tatlısı

kayınvalidemin vazgeçilmezlerindendir bu tatlı vede çok güzel yapar :)

ben bunu hep göz kararı yaparım ama
malzemeler;
bir kilo kadar tatlılık kabak
2 su bar.şeker(arzunuza göre değişir şeker)
2-3 su bar,süt
tarçın



kabakların kabuğunu soyalım,küp küp yada elma dilimi gibi doğrayalım,yıkayıp suyunu süzdükten sonra tenceremize,1 çay bardağı kadar su koyup kısık ateşte lokum gibi olana dek pişirelim,pişince kaşığın yardımıyla kabakları püre haline getirelim(robottan çekilmiyor,kaşıkla ezilecek)şekerini ve sütünü içine karıştırıp 5 yada 10 dakika kadar daha pişirelim,ister ılık,ister soğuk servis yapacağımızda kaselere alıp üzerine tarçın döküp afiyetle yiyelim

afiyet olsun ...

Tatar...


Malzemelerhamuru için;
3 kase un,
tuz,
su

içi;
bir miktar kıyma,(ölçü veremiyorum hemen hemen bütün hanımlar mantı içini göz kararı hazırlarlar)
biraz maydonoz,
bir tane orta boy soğan
tuz,karabiber,kırmızı biber
haşlamak için;et suyu ve
bir kase kadar nohut...

hamuru su ve tuzla yoğuralım yumuşak olacak ve bezelere ayıralım,açıp küçük küçük kareler halinde keselimve kıymayı içine koyup,üçgen kapayalım,üzeri için;bir çay bardağı çiçek yağı,sarmısaklı yoğurt,bir miktar kırmızı biber ve bir tatlı kaşığı salça ve kuru naneönceden haşladığımız nohut ve et suyunu kaynatıp içine hamurlarımızı atalım,bir yandanda yağı salçayı kırmızı biberi kavuralım,hamurlar pişince ocaktan alalım biraz soğumasını bekleyip,tabaklara alalım üstüne sarmısaklı yoğurt en üstünede sostan dökelim ve afiyetle yiyelim... not:her ne kadar mantı gibi olsada bunu özelliği et suyu ve nohut ve birdemantıdan farklı olarak sulu olması fakat kesimlikle denenmesi gereken bir tat,
şiddetle tavsiye ederim

30 Haziran 2008 Pazartesi

SEN


SEN,
Umutlu, sevgi dolu
Huzur veren, mutlandıran
Sağanak yağmur gibi içimde yağan
Gökkuşağı gibi renklere boğan
Bir kıvılcım gibi, yakan kavuran
Bir anlam veren yaşantıma..
SEN,
Direnç kazandıran
Beni üzen, kıran ve yoran
Yalnızlığımı azaltan
Kıskançlık ateşini soluklayan
Güne umutla merhaba dedirten
Beni ayakta tutan güçsün …
SEN,
Renksin, manasın, manasızlıksın
Hüzünsün, gözyaşısın, acısın
Sen vazgeçilmez bir hayal
Yıllardır bekleten ve için için gülen
Sen sana olan ihtiyacımı bilen
Ve o yüzden de kendini bana hiç vermeyensin …
Zeliha Bekoğlu