Yumurtalı Fasulye Kavurması

malzemeler;
Yarım kg.taze fasulye,
bir soğan(isterseniz koymayabilirsinizde)
1 tane domates,
bir tatlı kaşığı salça(koymayabilirsiniz)
yarım çay bardağı zeytinyağı,
2 tumurta
1 çay kaşığı tuz,bir fiske karabiber,



fasulyeleri temizleyip yıkayın
tencereye soğanı ufak ufak doğrayın ve yağla kavurun,
domateside doğrayıp koyun,(domates koymazsanız 1 çay bardağı su)
fasulyeleride ekleyip,tuzunu,biberini atıp en kısık ateşte iyice kavurun,suyunu çektikten sonra
en üstünede 2 yumurtayı iyice çırpın ve gezdirerek dökün,kısık ateşte yumurtalar pişene kadar
bekleyin vee yemeğimiz tamam,
afiyet olsun efendim


www.nostaljim.org
eee bizim sitemiz işte:)))

Sodalı Börek

Sodalı Börek
ne zamandır yapmak istediğim ama ertelediğim gülşenimin sodalı börek tarifini nihayet bugün yapabildim 
o peynirli yapmıştı ama ben patatesli tercih ettim,e güzelde oldu...

malzemeler;
1 kg. yufka,
2 tane patates,
bir tana soğan,
biraz kimyon,biraz karabiber,tuz,
bir tatlı kaşığı salça,
2 tane soda
1 su bar.süt,
1 su bar.yağ,
2 yumurta(birinin sarısını ayıralım)

önce patatesi haşlayalım,
soğanı küçük küçük doğrayalım,bir tencerede soğanı kavuralım,
salçayı ekleyip biraz daha kavurup tuz,kimyon,karabiber ekleyelim ve soyup ezdiğimiz
patatesleride ekleyip,iyice karıştıralım,diğer yandan

tepsimize yağlayalım,üstüne yufkamızı kenarları dışa sarkacak biçimde serelim,ve süt,yağ,yumurta karışımından arasına gezdirelim,
tekrar yufka,sütlü harç,3. yufakayıda serip patatesli harcı yufkanın üstüne gezdirelim,
tekrar yufka sütlü harç en üstünede tepsinin altına serdiğimiz yufkanın dışa sarkan yerlerinide kapatıp,böreğimizi keselim,sonra 2 şişe sodayı böreğimizin üstüne dökelim,1,5-2 saat kadar dinlendirelim,fırına vereceğimiz zaman üstüne yumurta sarısını sürelim,arzu ederseniz susamda serpip 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim,
afiyet olsun...

www.nostaljim.org

ee bizim sitemiz işte :))

Mısır Unlu Patlıcan Kızartması

bunu anneannem çok yaparmış,doğal olarak annemde,ilk yediğimde çok hoşuma gitmişti
şimdi çok sık olmamakla birlikte ara ara yaparım,
haşlama olduğu için yağıda çok çekmiyor tadıda güzel oluyor 

malzemeler;
yarım kg. patlıcan(arzuya göre)
1-1,5 litre kadar su
bir küçük kase mısır unu,
bir çay kaşığı tuz,
kızartmak için yağ
3 diş sarmısak,yarım limon


önce bir tencereye 1 litre kadar su ve tuzu koyup kaynamaya bıraktım,
patlıcanları alacalı soydum ve boylamasına 4 e böldüm,
kaynayan suyun içine attım,5-10 dk kadar haşladım süzgeçe çıkardım,
süzülmesi için 10-15 dk bekledim,
sonrasında patlıcanları tabağın içindeki mısır ununa buladım,
ve kızgın yağın içine attım güzelce kızarttım,
servis tabağına alıp üzerlerine dövdüğüm sarmısakla karıştırdığım,limonlu sostan döktüm
afiyet olsun

www.nostaljim.org

ee bizim sitemiz işte

Sobelendim :)

Sevgili arkadaşım Muazzez 

beni sobelemiş,kendisine teşekkür ediyor ve soruları yanıtlamaya geçiyorum :)

1.İsim veya lakabınız
Selma

2.Doğum yeriniz
Trabzon

3.Hobileriniz
Elişi,gezmek,kitap okumak,müzik ve tabiki Nostaljimim... :)

4.En değerli üç şeyiniz
Çocuklarım,annem ve pc im :D

5.Olmazsa olmaz değin şey
Önce tabiki sağlık...


6.Etkilendiğiniz bir kitap
En son yürekler ölür...

7.Gitmek istediğiniz yer
İmkanım olsa her yere ama  şimdilik  Datça'ya gitsem yeter :PpP


8.Unutamadığın bir an
Çocuklarımı kucakladığım an...

9.İdeal bir kadın nasıl olmalı
İdeal kadın olmamalı aslında

10.En büyük korkunuz
Sevdiklerimnin kaybı

11.İdealiniz
Çocuklarımın sağlıklı ,mutlu,başarılı olmaları ve içimde kalan bir dileğimin gerçekleşmesi...

12.En sevdiğiniz yemek
Aslında yemek ayırmam ama Tantuni diyeyim :)

şimdi benim sobelemem lazım sanırım :)
bende sevgili arkadaşlarım, Muko, hamaratabla, edaca30 , serpilobakazi  sobeliyorum,şimdiden kolay gelsin canlarım :)



www.nostaljim.org

ee bizim sitemiz işte :))

19 Mayıs Atatürk'ü Anma ve Gençlik Spor Bayramı

www.nostaljim.org

eee bizim sitemiz işte

Şömentabla ve Orta Sehpası

Daha önce küçük parçasını koymuştum bloguma,şimdide

şömentablasını ve orta sehpasını sizlerle paylaşmak istedim...

Örerken çok sıkılıyorsunuz ama bitince ve hele birde ütüleyince

değdi diyorsunuz :)

bu model naylon iple örüldü tek zorluğu ilk ütüsünde ondan 

sonra istediğiniz kadar kırıştırın ütüsü bozulmuyor,yıka yıka kullan :)

püf noktası ise,bu ipten örülen dantellerin ilk ütüsünü sabunlu suya batırılmış ve sıkılmış bir

tülbent yada benzeri bi şeyle ütülemeniz...

www.nostaljim.org

eee bizim sitemiz işte :))