Sac Kavurması

Oğlum ne zamandır istiyordu ve bugün pişirdiğimi görünce,
"of anne sen harikasın " diye tepki vermesi çok hoşmua gitti  
de acaba harika olmak için isteklerini yapmak zorunda mı olmamız lazım diyede düşündürttü yani bana 
neyse gelelim tarifimize 

malzemeler;
1 kg. kuşbaşı et,
2 orta boy soğan,
5-6 adet yeşil sivri biber
4 adet domates,
1 kaşık tereyağ,biraz zeytinyağı(isteğe göre)
tuz,
karabiber


saca tereyağını koydum,eriyen ve iyice kızan yağın içine etleri attım,kısık ateşte suyunu çekene 
kadar ara sıra karıştırarak kavurdum,suyunu çekince doğradığım soğanları ve biberleride attım birazda onlarla kavurdum, doğradığım domatesleride ekleyip domateslerin suyuyla biraz daha kavurdum,
birazda zeytinyağı ekledim ve tuzunu atıp 5 dakika kadar daha kavurdum,son olarakta bir tutam karabiber ekledim ve
bu işlemden sonrada sac kavurmamız yenmeye hazır hale geldi,

Afiyet olsun ...

www.nostaljim.org

eee bizim sitemiz işte :))