Ramazan Bayramınız Kutlu Olsun...

Allah'ım sağlıkla,huzurla ve mutlulukla daha nice bayramlara ulaşmayı nasip etsin...

Tüm sevdiklerimiz ve sevenlerimizle birlikte...

Kadir Gecemiz Mübarek Olsun

Kur'an-ı Kerim'in 97. suresi olan Kadir Suresi'nde Cenab-ı Hak, bu mübarek gecenin kıymet ve faziletini şöyle beyan buyurmaktadır:

"Biz onu (Kur'an'ı) Kadir gecesinde indirdik. Kadir gecesinin ne olduğunu sen bilir misin? Kadir Gecesi bin aydan hayırlıdır. O gecede, Rablerinin izniyle melekler ve Ruh (Cebrail), her iş için iner dururlar. O gece, esenlik doludur. Tâ fecrin doğuşuna kadar." Resul-i Ekrem (sallallâhu aleyhi ve sellem) Efendimiz buyuruyor:"Kim Kadir Gecesi'nde inanarak, ihlas ile o geceyi ibadetle geçirirse, geçmiş günahları bağışlanır." "Kadir Gecesi yatsı namazında cemaatte hazır bulunan, ondan nasibini almıştır." Hazreti Aişe validemiz (ra) şöyle diyor:- Dedim ki: Ya Resullullah, Kadir Gecesi'ni bilirsem onda ne şekilde dua edeyim? Şöyle buyurdu:- Allahümme inneke afüvvün kerîmün tuhibbül afve fa'fü annî. (Allah'ım sen affedicisin, affı seversin, beni affeyle.)

Özlemek

ÖZLEMEK

Özleyince insan,içinde ateşi hissediyor

İçinde ateş hissetmekmidir özlemek?

İçi yanarken gülümseyebiliyor,

Gerçekten gülebilirmi insan bu kadar özlerken?

Özlemek hayallerde özlem dindirmekmiş,

Dokunmadan,sarılmadan,

Acaba dinermi hayallerde özlem?

Bitmeyeceğini bile bile

Bitmesini dilemekmiş özlem,

Ya dilekler gerçek olmazsa ?

Ya hiç bitmezse özlem?

O zaman ne yapar özleyen?

***********

Esengül

Elmalı Muhallebi

malzemeler;

4-5 tane orta boy elma

5 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

1 yumurta

4 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

1 paket krem şanti

1-1,5 çay kaşığı tarçın

*****

Elmaları küp küp doğrayalım,üstüne 1 y.kaşığı şekerle teflon tavada hafifçe pişirelim,ocasğın altını kapamadan önce tarçını ekleyip karıştıralım,biraz diri olacak,biraz soğuduktan sonra kaselere paylaştıralım,diğer yandan sütü,unu,yumurtayı bir tencereye koyalım ve kaynayıncaya kadar karıştıralımocağımızı söndürmeden önce vanilyasınıda koyalım ve ara ara karıştırarak üstünün kaymaklanmamasını sağlayalım muhallebimiz ılınınca bir paket krem şanti ekleyip biraz çırpalaım,sonrasındada kaselere paylaştıralım,süslemesinide yapıp buzdolabında biraz bekletip afiyetle yiyelim...

******

(mutfaktaki yardımcımıda kıramadım,sizlerde görün istedim,çünkü bana durmadan sitemleniyordu,ben yapıyorum herşeyi ,sen kendin yapmış gibi gösteriyorsun diye,evet itiraf ediyorum,sevgili aşçı arkadaşım yapıyor herşeyi )

bu tarifi intte gezerken lezzetinizinde.blogspot.com da gördüm hoşuma gitti ve hemen denedim,tadına akşam bakıcam nasıl diye :))

Yoğurtlu patates salatası...

malzemeler;

4-5 tane orta boy patates,

bir küçük soğanbir tutam taze nane,

bir tutam maydanoz,

kırmızı biber karabiber kimyon tuz

2 diş sarımsak 2 kase kadar yoğurt,

bir çorba kaşığı çiçek yağı,

bir tatlı kaşığı domates salçası...

patatesleri haşlayıp,iyice püre haline getirelim,içine baharatlarını ve soğanını koyup karıştıralaım,sarmımsaklı yoğurdun birazınıda patateslerin içine karıştıralım veorta boy borcama(tepside olabilir)aktaralım,geri kalan yoğurduda üstüne yayıp en üstünede yağlı salçalı sosu dökelim,süslemeside size kalmış ne isterseniz afiyet olsun...

Patates Dolması

malzemeler;

yarım kilo kıyma,

10 tane büyük patates,

2 tane kuru soğam orta boy,

kızartmak için çiçek yağ,

içi için 1 yemek kaşığı çiçek yağbiraz salça,tuz,karabiberbir tutam maydonoz,

önce kıymayı kavuralım,biraz suyunu çekince içine soğanınıda koyalım ve iyice suyunu çekene kadar pişirelim,diğer yandan patateslerimizi soyalım,ortadan 2 ye bölelim ve oyalım,oyduğumuz patatesleri çok hafif bir şekilde kızartalım,diğer tarafta kavrulmakta olan kıymanın içine biraz çiçek yağı,salça,tuz ve karabiberi koyup karıştıralım,biraz soğucunca maydonozunuda katıp karıştıralım ve oyup kızarttığımız patatesleri dolduralım,tenceremize güzelce dizip pişmesi için ocağımıza koyalım,20,25 dk kısık ateşte pişirelim...

Afiyet olsun...

GİTME

Gitme...
Düşlerimden, gülüşlerimden gitme
Şarkılarımdan, şiirlerimden,
Bekleyişlerimden, özleyişlerimden gitme

*****************************
*****************************

Gözümden git de, özümden gitme
Sözümden git, gizimden gitme
Az git, uz gitme

*****************************
*****************************

Gözlerime ışık ol
Yaşamıma anlam ol
Nefesime umut ol
Gitme

*****************************
*****************************

Gittiğin yerde yeni bir sen bulamazsın
Nereye gitsen seninle gelecek yorgunluğun
Yorul...
Ama gitme

******************************
******************************

Zincirlerini kırmış olsan da gitme
Kanatların olsa da artık,
Cesaretin varsa da gitme
Kokumdan, rengimden, büyümden gitme

*******************************
*******************************

İlle de gideceksen
Kendini yaşamak adına
Git gidebildiğin kadar uzağa
Bir bak bakalım
Ben senden gidecek miyim

*******************************
*******************************

Yanımdan git, hayatımdan git
Ama benden gitme
Ben senden asla gitmeyeceğim...

*******************************
*******************************

Özlem Çiçek

Ramazan

Evet bir Ramazan ayının daha güzelliklerini yaşamayı nasip etti Allah bizlere,

dilerim en güzel şekilde ve hayırlı bir şekildede eda etmeyi nasip eder...

Ramazan ayı hepimize hayırlı olsun arkadaşlar...

Sevgilerimle...