Profiterol...

Malzemeler

2 su bardağı su
2 su bardağı un
1 paket margarin
6 yumurta

İç kreması;
5 su bardağı süt
6 yemek kaşığı un
10 yemek kaşığı tozşeker
2 paket vanilya

üstüne
2 kare paket eritilmiş bitter çikolata(80 gr)
4-5 yemek kaşığı süt

ben çikolata sosunu tercih ettim,onun içine 2 pakette çikolata erittim...

Yapılışı

Su ve margarini bir tencereye koyup, orta ateşte kaynatın. İçine unu döküp, tahta kaşıkla hızlıca karıştırın. 1-2 dakika içinde un toparlanıp hamur oluşacaktır. Bu hamuru soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra 6 yumurtayı birer birer kırıp, karıştırarak hamura yedirin. Yumurtaları iyice yedirdikten sonra yoğun ve yapışan bir hamur elde edeceksiniz.

Yumurtaları yedirme işlemini mikserin spiral şeklindeki yoğurma uçlarıyla yapmanızı öneririm

Fırını 180 derecede ısıtın.Hamurdan kaşık yardımıyla bir parça koparın. Ve başka bir kaşık yardımıyla yağlanmış tepsiye koyun. (ben yağlı kağıdın üstünde yaptım...

Bu ölçüden yaklaşık 18-20 adet çıkıyor. Tepsiyi ısıtılmış fırına koyup kızarana kadar pişirin. (35-40 dakika)

içi için;
vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişirin altını kapayınca 2 paket vailyayı mikser yardımıyla karıştırın

çikolata sosunu hazırlarken,içine 2 pakette çikolata koyarsanız daha hoş oluyor...


bu tarifi mutfak güncesi arkadaşımın blogundan aldım ve denedim,çok güzel oldu ve ilk kez yapıyorum daha prefiterolu,
çocuklar bayıldı özelliklede oğlum
ölçüleri 2 katına çıkardım ben,normali bunun yarısı idi ama oğlum sadece 10,15 tane yer maşallah

afiyet olsun...



www.nostaljim.org

eee benim sitem işte :))