6 Eylül 2009 Pazar

Ev Yapımı Lahmacun...


Kızkardeşim bende,birde oruç olunca aklımızda sürekli ne pişirsek sorusu var,
hal böyleyken bugün evde lahmacun yapalım dedik,şöyle üstünede güzel bir burma tatlısı yapalım ve afiyetlede yiyelim dedik,kızkardeşimin oğluşuda bana yardım etti tatlıyı yaparken :)
şöyle 2 kızkardeş bi güzel mutfağa girdik ve tüm maharetlerimizi sergiledik :)
Biz Mersin-Tarsus'a has fındık lahmacun yaptık ufak ufak,eğer mersine yolunuz düşerse şiddetle tavsiye ederim fındık lahmacun yemenizi :))
şimdi gelelim tarifimize :)
mal;3 su bardağı un,
1 paket yaşmaya
ve aldığı kadar un...
mayamızı eritip kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edelim ve içi hazırlayana dek bekletelim :)
diğer yandanda;
300 gr.kıyma,
2 baş soğan,
2 domates,
3 tane sivri biber,
1 yemek kaşığı salça,
biraz maydonoz,
biraz margarin yada tereyağı...
tuz,karabiber,birazda kırmızı biber :)
yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
pişirmek için teflon tava...
Hamurumuzdan isteğinize göre bezeler alın ve açın üstüne lahmacun içinden yayın ve teflon tavaya alın ağzını kapatın kısık ateşte altı kızarana dek pişirin,piştikten sonra kenarlarına bir fırça yardımıyla zeytinyağından sürün
afiyet olsunnnnnn :))
***************
***************
***************

2 yorum:

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

canım ya vallahi bu güzelliklere bakarken bile kilo alacağız :)))). ellerine sağlık harika görünüyor.

esengül dedi ki...

evet canım,inşallah kilo almadan ramazanı bitirebiliriz :)
kızkardeşimle birlikte yılda bir kez biraya geliyoruz nasılsa diyerek hiç kısmadan yiyoruz :))
tşk ederim :)